Updates for better deployment

Created by: benoit-cty

J'ai dû faire les modifications de tsconfig.json et package.json pour faire fonctionner 'npm start' depuis systemd.

La modif du README est pour éviter de reproduire une erreur rencontrée : https://github.com/leximpact/leximpact-client/issues/129

La modification de Dockerfile est pour faciliter la simulation des différents cas.