Re-factoriser state redux (2) et utiliser données réelles pour afficher nombre de parts

Created by: LoicPoullain

Cette PR :

• supprime le dossier séparé types/ qui introduisait de la complexité alors qu'on pouvait tout simplement s'en passer,
• continue la re-factorisation d'une partie du state redux,
• et ajoute les "parts de gâteaux" pour afficher le quotient familial.

Utiliser https://github.com/leximpact/leximpact-client/pull/46/files?w=1 pour ne pas voir les différences d'espace