Resolve "Ameliore le temps de calcul"

Closes #179 (closed)

Création d'un notebook qui prend la table sortie de la pipeline pour en faire une table pour l'année N (ou N+1 en période de PLF) avec des tables N-1 et N-2 avec le rfr dedans. Le tout en parquet. Ce script sera à terme à intégrer à la pipeline

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• 4e7ad7eb - initie le vieillissement des donnnées 2025 en base d'input

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• a8d0ef93 - wip

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• a8d0ef93...01f6e0ee - 26 commits from branch master
• bde481ad - initie le vieillissement des donnnées 2025 en base d'input
• 9d0c95c3 - update poetry.lock
• 74434475 - bump

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• 79f783a4 - fix run_pipeline

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• bc41c0e2 - fix

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• a4bd5251 - comment test-nb

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