Initie un fichier rassemblant les règles de contribution au dépôt

Cette MR vient répondre aux interrogations suivantes :

• faut-il mettre à jour le numéro de version en cas d'évolution ?
• il existe un dépôt leximpact-portail-deploy, est-il également à mettre à jour en cas de modification du présent dépôt leximpact-portail ?

Elle propose d'ajouter un fichier CONTRIBUTING.md explicitant l'usage actuel.
Certains conseils de contribution étaient présents dans le README et sont déplacés dans le CONTRIBUTING.md.