Corrige la qualification en ratio des unités

Connecté à l'issue https://git.leximpact.dev/leximpact/leximpact-socio-fiscal-ui/-/issues/196

Revoit le statut de ratio: true à false pour toutes les unités dont le libellé ne commence pas par pourcentage. Ceci afin d'éviter leur multiplication par 100 sur l'UI.